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HISTOIRE

     Le restaurant "U Wnuka" se trouve dans la maison en bois, construite en 1850 par un frere de Sabała, Józef Krzeptowski. C’est la premiere maison a un etage dans cette region. Ici se trouvait le premier restaurant, le premier magazin, la premiere poste, la premiere biblitheque et la premiere maison de jeux. Cette maison etait le centre culturel. Les personnes tres connus comme Walery Eliasz, Tytus Chałubiński, Helena Modrzejewska, Karol Estreicher - l’aine de la famille, Mieczysław Pawlikowski, Wincenty Witos, Kazimierz Przerwa-Tetmajer, Władysław Orkan, Jan Kasprowicz, gen. Józef Haller, venaient ici.

     Le 4 de mars 1904 s’est forme "L’association des montagnards" dirige par Andrzej Bobola. En 1907 la petite-fille de Józef Krzeptowski s’est marie avec Jan Wnuk, le proprietaire d’un restaurant a Lvov qui est venu a Zakopane pour cuisiner pour un grand ecrivain polonais Henryk Sienkiewicz. A partir du 1907 Józefa i Jan Wnuk conduisaient leur propre restaurant et la taverne. Tres vite le restaurant s’est fait fameux et il y avaient beaucoup de clients qui savaient que le proprietaire travaillait chez Foyet a Paris. Au debut la taverne etait un endroit prefere des montagnards de toute la region Podhale. Dans cette maison Józefa et Jan Wnuk habitaient au premier etage et ici tous les six enfants de ce mariage sont venus au monde. Jusqu’aujourd’hui seulement un fils d’entre eux, Mieczysław Wnuk vit encore. Włodziemierz Wnuk, ecrivain,l ‘auteur de beaucoup de livres sur Podhale est mort en 1992.

     Le temps qui passe et l’endroit, reunissent ici deux mondes: des montagnards et de ceux qui arrivent de chaque coin du pays. Dans le restaurant "U Wnuka" on rencontre toujours une ambiance unique et des relations parfaites des ames soeur.